Jakarta, Komunitastodays,- Kepala Seksi Pelayanan Medik dan Keperawatan RSUD Tamansari Jakarta dr.Ngabila Salama, MKM saat ditemui team media diruangannya. Senin (1/4/2024) siang memberikan tips – tips saat bersahur
Makananlah saat sahur yang membuat perut merasa kenyang lebih bertahan lama dan berenergi seperti:
1. Sup
Sayuran, serat, daging selain membuat kenyang terasa lebih lama juga dapat menghentikan sel-sel di perut untuk memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan pada tubuh. Sup juga mengandung air yang cukup banyak, sehingga membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dengan kuah bening, bukan krim.
2. Nasi Merah
Nasi merah memiliki kalori lebih rendah jika dibandingkan nasi putih dan indeks glikemik lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi putih, mi, atau pasta. Indeks glikemik rendah dapat membuat proses penyerapan zat gizi akan lebih lambat pada tubuh dan kenyang terasa lebih lama
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bersifat mengenyangkan juga memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. Contoh: kacang edamame yang dapat membuat kenyang bertahan lama.
4. Telur
Mengonsumsi telur yang dimasak matang akan menyehatkan dan membuat merasa kenyang lebih lama. Hal ini berkat kandungan protein dan lemak pada telur yang dapat membuat kamu tidak merasa lapar dalam jangka waktu yang cukup lama.
5. Buah Pisang
Buah seperti pisang membuat kenyang lebih lama selama berpuasa karena kaya mineral seperti magnesium dan potasium
Sedangkan menu yang direkomendasikan untuk berbuka puasa:
1. Kurma
Kurma mengandung karbohidrat sederhana yang bisa menjadi sumber energi untuk tubuh setelah berpuasa. Kurma juga mengandung kalori, serat, protein, serta vitamin B6 yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan serat pada buah kurma juga membuat cepat merasa kenyang sehingga tidak akan mengkonsumsi berlebihan
2. Makanan tinggi protein: telur, ikan, ayam, daging mengandunh protein cukup tinggi akan merasa kenyang lebih cepat. Ikan adalah sumber protein dan vitamin B yang bisa membantu untuk mengembalikan energi setelah berpuasa selama satu hari. Daging ayam bagian dada tanpa kulit menjadi makanan sehat
3. Sayuran hijau
Sayuran hijau, seperti kale dan bayam menjadi sayuran yang baik untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa. Kandungan protein dan antioksidan di dalamnya membuat lebih bertenaga setelah seharian berpuasa.
4. Buah-buahan
Makanan sehat lainnya yang baik untuk dikonsumsi saat buka puasa adalah buah pisang yang mengandung gula alami hingga serat.
Semoga kita dapat menjalan puasa dibulan ramadhan ini, dengan keadaan yang sehat, tutupnya. (FN)
